Sekiranya anda suka margaritas, anda mungkin tahu mengenai Triple Sec, minuman keras minuman jingga yang paling terkenal kerana penggunaannya di dalamnya. Triple Sec juga digunakan dalam minuman dan resipi makanan lain yang memanggil rasa oren manis yang tersendiri. Ia diperbuat daripada kulit jeruk kering dari pulau Curacao, di Caribbean. Sekiranya anda memerlukan minuman keras yang jernih dan kuat, dan tidak mempunyai Triple Sec di dalam almari anda, anda mempunyai beberapa alternatif yang ada.
Triple Sec digunakan secara meluas dalam margarita yang paling popular.
Curacao
Triple Sec adalah pelbagai jenis minuman keras, Curacao. Walau bagaimanapun, Curacao biasa dibuat daripada jeruk pahit dan oleh itu kira-kira satu pertiga kurang manis daripada Triple Sec, yang menggunakan varieti oren manis. Curacao juga lebih mahal daripada Triple Sec.
Cointreau
Cointreau dihasilkan di Perancis dan menggunakan kedua-dua kulit jeruk yang pahit dan manis yang berasal dari seluruh dunia untuk minuman keras premium yang mahal. Cointreau mempunyai rasa yang sama dengan Triple Sec tetapi sedikit kurang manis. Kandungan alkohol Cointreau adalah peratus 40 yang menjadikannya agak kuat untuk minuman keras oren. Kandungan alkohol Triple Sec adalah antara peratus 15 dan 40.
Grand Marnier
Grand Marnier adalah jenama premium "Grand Curacao" dan sehingga tiga kali lebih mahal daripada Triple Sec. Ia juga dalam keluarga minuman beralkohol yang oren tetapi biasanya menggunakan cognac sebagai alkohol asasnya yang memberikan warna yang lebih gelap, lebih kaya. Ia tidak sepatutnya Triple Sec, yang biasanya menggunakan alkohol yang berasal dari tebu untuk pangkalannya. Seperti Cointreau, Grand Marnier juga dibuat di Perancis.
Brandy
Brandy sering digunakan dalam penaik dan merupakan pengganti yang boleh diterima untuk Triple Sec dalam resipi penaik. Brandy tidak disyorkan sebagai pengganti untuk Triple Sec dalam resipi minuman kerana ia tidak mempunyai rasa oren. Jika anda sedang mencari rasa oren dalam resipi penaik dan tidak mempunyai Triple Sec atau sejenis minuman beralkohol yang terdapat dalam oren, tambahkan sedikit ekstrak jeruk, minyak oren, atau zest orange kepada resipi anda selain daripada brendi.
Ekstrak Jeruk, Minyak Jingga, Zest Orange
Ekstrak oren, minyak oren, dan semangat oren boleh digunakan di tempat Triple Sec dalam resipi penaik tetapi mereka tidak biasa digunakan dalam resipi minuman. Mereka semua lebih tertumpu daripada Triple Sec, jadi apabila menggunakan resipi yang memanggil 2 Tablespoons Triple Sec, tukar sama ada cincang 2 ekstrak jeruk, atau titisan 2-4 minyak oren, atau 2 sudu zest jeruk.
