Cuka cider epal sering disyorkan untuk faedah kesihatan semula jadi. Cuka dibuat apabila gula epal ditapai pertama menjadi alkohol dan kemudian menjadi asid asetik. Cuka mengandungi mineral dan bahan asetik dan asetik tambahan. Ia boleh didapati dalam bentuk cecair dan tablet. Keutamaan peribadi, serta faedah dan kelemahan yang berpotensi, harus dipertimbangkan ketika menentukan bentuk cuka sari apel yang digunakan.
kredit: marekuliasz / iStock / GettyImages Tabung Cuka Apple Cider Vs Cecair
Sejarah
Cuka telah digunakan untuk tujuan perubatan dan kesihatan sepanjang tamadun. Dalam kira-kira 420BC, Hippocrates mengesyorkan cuka digunakan untuk membasmi luka dan bercampur dengan madu untuk melawan selsema. Dalam abad 10th, pengasas ubat forensik Sung Tse, menggunakan campuran cuka dan sulfur sebagai antiseptik untuk mencegah sebarang jangkitan dari autopsi. Dalam abad 18th, cuka disyorkan untuk merawat racun ivy, kolesterol, diabetes dan gangguan pencernaan.
jenis
Cuka sari cider tradisional didapati dalam bentuk cecair. Untuk menjadi paling cekap, disarankan agar cecair organik digunakan. Cecair ini adalah hasil daripada proses penapaian lama dan mengandungi "ibu". "Ibu" adalah sedimen yang terdiri daripada bakteria dan enzim asetik. Cuka yang dihasilkan di Amerika Syarikat mestilah 4 peratus asid. Di Eropah, bilangannya berbeza mengikut rantau dengan cuka cider yang 5 peratus kepada 6 asid asetik peratus.
Cuka cider epal juga boleh didapati secara meluas dalam bentuk tablet. Tablet diiklankan sebagai suplemen penurunan berat badan semula jadi yang popular kerana keupayaan mereka untuk membuat anda berasa kenyang. Tablet adalah bentuk cuka sari cider yang diproses, dan bahan-bahan lain yang berpotensi, yang larut dalam perut anda.
Kelebihan / Kekurangan Cecair
Cuka organik tidak dipasteurisasi dan berhati-hati harus diambil kerana potensi bakteria dalam cecair.
Cuka cair mempunyai rasa dan bau yang kuat dan banyak orang tidak menyukai rasa.
Cuka cecair yang tidak sempurna boleh menyebabkan kerosakan kepada enamel gigi. Anda perlu membilas mulut anda selepas menelan apa-apa cuka.
Cuka organik, yang mengandungi "ibu," dianggap memiliki manfaat perubatan terkuat.
Tab Buah-buahan / Kelebihan
Tablet adalah cara mudah untuk menelan cuka epal cider tanpa mengalami rasa yang kuat.
Menelan tablet akan menghalang kerosakan berpotensi untuk enamel gigi yang disebabkan oleh cuka cecair.
Baca label dengan berhati-hati dan membeli jenama yang bereputasi. Satu kajian oleh University of Arkansas menentukan bahawa banyak tablet yang diiklankan sebagai suplemen cuka epal cider sebenarnya tidak mengandungi cuka sari apel.
Tidak diketahui jika manfaat cuka epal cider bertahan dalam proses yang diperlukan untuk mengubah cuka menjadi tablet.
Amaran
Semua suplemen kesihatan perlu dibincangkan dengan doktor anda. Mungkin terdapat interaksi ubat atau sebab lain untuk kebimbangan mengenai keadaan kesihatan anda.
Rujukan
Penasihat KlinikalMenambah Rakan Kesihatan HijauVitalVital
sumber
Pusat Kebangsaan bagi Maklumat Bioteknologi
