Menghadkan sambuca hitam kepada peranan minuman selepas makan malam, atau digestif, lakukan sendiri - dan minuman keras aromatik Itali ini - yang merugikan. Sambuca hitam adalah serba boleh, dan berfungsi dalam apa saja koktail yang dilakukan saudara-saudara putih dan merah. Warna biru gelap sambuca membezakannya dari sambuca putih, atau tidak berwarna, sambuca dan merah. Rasa licicice sambuca hitam sedikit lebih ketara daripada jenis lain, dan ia juga mengandungi berbisik rasa lemon.
kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Jangan mengunyah biji kopi tiga yang biasanya menghiasi koktail sambuca.
Persediaan Mudah
Kerana sambuca manis dengan rasa mellow, ia dapat dinikmati dengan sendiri, disebut sebagai "rapi," atau dengan peningkatan sederhana. Di Itali, ia adalah tradisional untuk berkhidmat sambuca dengan tiga biji kopi panggang yang terapung di bahagian atas untuk melambangkan kesihatan, kebahagiaan dan kemakmuran. Anda juga boleh melayani sambuca lurus - digoncang atau diaduk dengan ais dan kemudian tenggelam ke dalam kaca koktel.
Sambuca Dengan Kopi
Rasa anise kaya sambuca hitam melengkapkan kekayaan berani kopi. Sambuca hitam boleh digunakan dalam kopi sebagai pengganti gula, atau dicampur dengan susu kukus untuk sambuca "latte." Untuk minuman berasaskan kopi yang rumit, buatlah sambuca frappe: Isi gelas dengan ais hancur, tambah bahagian 2 sambuca hitam, bahagian kopi 1 minuman keras dan krim cambuk secukup rasa.
Koktail
Dalam koktel, pasang sambuca hitam yang terbaik dengan minuman beralkohol vodka dan berry. Cobalah janda hitam, yang meningkatkan rasa lemon sedikit sambuca hitam: Campurkan bahagian yang sama dari citrus vodka dan sambuca hitam, goncang dengan es dan ketegangan menjadi gelas martini. Untuk minuman yang kaya, berry, campuran 2 bahagian vodka, 1 bahagian blackberry brandy dan 1 bahagian sambuca hitam. Goncang dengan ais, ketatkan ke dalam gelas martini dan hiaskan dengan blackberry segar.
Shots
Cara yang mengagumkan untuk berkhidmat sambuca hitam adalah dalam pukulan api, yang mempunyai persembahan dramatik dan meningkatkan rasa minuman keras. Menggunakan cahaya yang lebih panjang, nyalakan tembakan itu, tetapi tiuplah sebelum anda meminumnya untuk mengelakkan kecederaan. Tidak ke pogoteknik? Dalam shaker ais hancur, campurkan bahagian yang sama sambuca hitam dan minuman keras ceri hitam. Tuangkan dalam gelas pukulan sejuk untuk berkhidmat.
