Sesetengah koktel mempunyai reputasi yang kuat dan rasa ikonik bahawa beberapa penggantian boleh menjadikan mereka keadilan. Margaritas jatuh ke dalam kategori ini untuk kedua-dua keseimbangan mereka kemanisan, kekaburan dan kepelbagaian dan kedudukan mereka sebagai fave-happy hour.
kredit: Wiktory / iStock / GettyImages Bolehkah Saya Pengganti Vodka untuk Tequila dalam Margarita?
Salah satu ramuan utama margarita adalah tequila, minuman keras Mexico yang disuling dari kilang biru agave. Vodka, sebaliknya, disuling dari pelbagai tumbuhan, termasuk bijirin, kentang, gandum dan juga anggur. Walaupun kedua-dua roh mempunyai potensi yang sama, vodka margaritas tidak akan merasakan sama seperti versi tequila.
The Classics
Margaritas mempunyai banyak variasi. Mereka boleh rasa, seperti cili-mangga dan semangka tembikai, atau di batu, dibekukan dan di dalam gelas martini. Resep margarita standard juga bergantung kepada kawasan tempatan di Mexico, margarita adalah bahagian yang sama blanco atau tequila perak, minuman keras oren dan jus limau. Margarita Amerika bersandar pada bahagian yang lebih lembut dan manis-tiga bahagian tequila, dua bahagian minuman keras oren, satu bahagian jus kapur dan sama ada separuh atau satu bahagian sirap mudah.
Perbezaan rasa
Vodka boleh menggantikan tequila dalam margarita, tetapi minuman itu tidak akan mempunyai gigitan yang sama. Rasanya lebih halus daripada teh tequila dan tidak mempunyai ciri-ciri herba, peppery dan bersahaja. Vodka juga agak tidak berbau, sedangkan tequila mempunyai aroma berapi yang berbeza. Vodka margaritas lebih mirip kamikaze, yang sama ada tembakan atau koktel di-batu dengan ramuan dan perkadaran yang sama seperti margaritas standard. Namun, margaritas vodka adalah menyegarkan dan mengekalkan rasa manis dan kelembutan asal.
Alternatif lain
Vodka bukan satu-satunya semangat yang berfungsi dalam keadaan secubit. Rum, walaupun lebih manis, mempunyai beberapa perasa dan aroma asas yang sama seperti tequila. Beberapa garis panduan untuk menyemai rum untuk tequila adalah rum putih untuk blanco tequila dan rum ringan untuk tequila joven atau emas. Pengganti lain termasuk mezcal, minuman keras Meksiko yang terbuat dari tumbuhan agave, dan cachaca, minuman keras Brazil yang disuling dari tebu. Kedua-dua mezcal dan cachaca lebih keras daripada tequila-sama ada memotong kembali ke arak sedikit atau menambah sirap sedikit lebih mudah untuk mengatasi kekasaran.
