Sekilas pandang, jeruk mandarin dan jeruk nipis kelihatan sama. Kedua-duanya berwarna oren, tumbuh di atas pokok, serupa dengan rasa dan penampilan, dan jenis buah sitrus. Kepada mata dan lelangit yang tidak terlatih, ia boleh mengelirukan, tetapi terdapat perbezaan yang membolehkan anda memberitahu mereka. Sebaik sahaja anda mempelajari ciri-ciri jeruk mandarin dan tangerine, anda tidak akan tertipu lagi.
Jeruk Mandarin melambangkan kelimpahan dan nasib baik semasa Tahun Baru Cina.
klasifikasi
Tangerine adalah ahli keluarga oren mandarin.
Jeruk Mandarin dan tangerin adalah kedua-dua ahli keluarga sitrus yang dikenali sebagai Rutaceae dan menyerupai oren kecil. Mandarins dan tangerines adalah mandarin secara teknis, tetapi tangerine adalah pelbagai dalam subkelompok keluarga mandarin dan berbeza dari mandarin ciri-cirinya. Oleh itu, semua jeruk mandarin dianggap mandarin, tetapi tidak semua mandarin dikelaskan sebagai tangerin.
Bentuk, Kulit dan Warna
Jeruk tangerinya mempunyai warna merah jingga dan kelihatan lebih gelap daripada mandarin. Mandarins mempunyai warna oren ringan yang tidak begitu kuat. Jeruk mandarin mempunyai kulit yang lebih licin dan nipis apabila dibandingkan dengan kulit jeruk, yang berkulit merah dan tebal. Oren mandarin adalah oblate dalam bentuk dengan penampilan agak tergencet, manakala tangerine adalah bulat dan lebih bulat. Mandarin lebih lembut daripada tangerin dan lebih mudah lebam. Jeruk jeruk adalah lebih sukar dan lebih keras apabila ia datang untuk penghantaran dan kelangsungan suhu sejuk.
Rasa
Jeruk Mandarin mempunyai rasa yang lebih lembut dan manis, manakala jeruk jeruk adalah sedikit lebih halus. Kedua-duanya kurang tart daripada oren biasa. Jeruk Mandarin, yang sering dijual sudah dikupas dalam tin atau balang, sering digunakan dalam salad buah, salad salad dan kek, manakala tangerine sering digunakan dalam masakan itik dan ayam.
Nama
Oren mandarin itu dinamakan kerana warna oren kaya mereka memadani jubah Mandarin Cina dan kerana mereka adalah makanan istimewa untuk kelas atas dalam masyarakat itu. Tangerines dipercayai telah dinamakan kerana mereka tiba melalui laluan perkapalan melalui Tangiers.
