Kek yang lebih besar sangat bagus untuk disajikan pada acara-acara khas, tetapi saiz tidak standard ini memerlukan anda menyesuaikan jumlah campuran kek kotak yang anda gunakan untuk menghasilkan jumlah kek yang dikehendaki. Selain itu, kek yang lebih besar memerlukan masa penaik yang lebih lama pada suhu yang lebih rendah untuk memastikan kek memasak sepenuhnya dan tidak membakar atau mengeringkan. Apabila anda menggunakan campuran kek kotak untuk membuat kek besar, anda akan menggandakan kedua-dua campuran serta jumlah semua bahan yang disenaraikan di arah di kotak dan menyesuaikan masa pembakar dengan sewajarnya. Ini sedikit usaha tambahan akan sangat berharga apabila anda berkhidmat kepada kek dan semua tetamu anda boleh menikmatinya.
Kek yang lebih besar memerlukan lebih daripada satu kotak campuran kek.
Langkah 1
Panaskan oven ke 325 degrees F.
Langkah 2
Crack dan ringan mengalahkan jumlah telur yang diperlukan dalam cawan ukuran yang besar. Tambah bilangan telur yang disenaraikan di arah di kedua-dua kotak. Sebagai contoh, jika satu kotak campuran kek memerlukan tiga telur dan campuran lain juga memerlukan tiga telur, anda akan menggunakan enam telur apabila anda menggandakan campuran anda.
Langkah 3
Buka dan tuangkan kedua-dua campuran kering ke dalam mangkuk pencampur anda. Gunakan spatula atau kancing logam untuk memecahkan sebarang ketulan dalam campuran.
Langkah 4
Masukkan telur dan minyak ke bahan kering. Seperti telur, tambah jumlah minyak yang dipanggil pada setiap kotak campuran.
Langkah 5
Campurkan adunan dengan pendirian atau pengadun pegang tangan pada kelajuan rendah selama dua hingga tiga minit, kemudian tambahkan kelajuan ke medium tinggi selama lima hingga enam minit lagi. Halfway dengan mencampurkan adunan itu, mengikis sisi dan bahagian bawah mangkuk dengan spatula.
Langkah 6
Tuangkan baking pan (s) dengan mentega dan debu mereka dengan tepung. Untuk penyingkiran yang paling bersih, potong sekeping kertas kertas untuk menyusun bahagian bawah periuk anda.
Langkah 7
Tuangkan adunan kek ke dalam periuk dan bakar selama kira-kira 40 hingga minit 45. Bentuk dan saiz kuih kue yang berbeza akan memerlukan masa penaik yang berbeza, tetapi biasanya, jumlah minimum masa penaik ialah 40 minit. Selepas masa baking yang diperlukan, uji kek dermakan dengan memasukkan tusuk gigi ke tengah kek. Jika tudung keluar bersih, kek itu dilakukan. Jika adunan atau banyak serbuk berpaut pada tusuk gigi, teruskan baking cake dalam kenaikan minit 5 dan semak derma setiap kali sehingga kek dimasak sepenuhnya.
