Alat memasak seramik mempunyai kelebihan tertentu. Ia kuat, tidak menghancurkan, tidak memerlukan perasa, tidak mengandungi logam berbahaya dan mudah dibersihkan. Alat memasak seramik mengedarkan haba sekata, jadi makanan memasak pada suhu yang sama. Kemasan berkilat menjadikan alat memasak hampir tidak melekat. Ini berguna apabila menggoreng makanan. Telur goreng adalah hidangan yang mudah untuk dimasak dalam sebarang jenis alat memasak, tetapi dengan alat memasak seramik, telur goreng hampir tidak dapat digunakan.
Telur goreng dalam kuali seramik adalah mudah.
Langkah 1
Pilih saiz seramik atau kuali seramik yang betul. Pan seramik 8-inch adalah baik untuk menggoreng satu telur; kuali 14-inch yang terbaik untuk menggorengkan beberapa telur sekaligus.
Langkah 2
Hidupkan pembakar ke api sederhana dan biarkan pan panas.
Langkah 3
Panci seramik dianggap tidak melekat. Masukkan mentega atau minyak hanya untuk rasa. Jika dikehendaki, tambah satu sudu minyak atau mentega untuk kuali kecil; dua atau tiga sendok teh minyak atau mentega untuk kuali yang lebih besar.
Langkah 4
Tunggu mentega untuk mencairkan atau minyak menjadi panas. Setelah dipanaskan, angkat dan hujung kuali untuk mengedarkan minyak atau mentega secara sama rata.
Langkah 5
Crack membuka telur dengan mengetuk pusat shell perlahan-lahan terhadap kuali seramik. Buka cangkir telur dan perlahan-lahan tuangkan kandungan ke dalam kuali, telur putih terlebih dahulu.
Langkah 6
Masak telur selama kira-kira tiga hingga lima minit. Telur dilakukan apabila putih telah berubah dari jelas ke putih dan mulai curl di hujung. Yolks sepatutnya tegas dalam tekstur yang dikehendaki. Menggunakan spatula, flip telur selama beberapa saat jika anda lebih suka telur anda "lebih mudah."
Langkah 7
Matikan haba dan berkhidmat.
