Kerana penggunaan minyak zaitun yang liberal dalam resipi, focaccia mempunyai kerak segar tetapi lembut di dalamnya. Dihiasi dengan keju dan zaitun, atau herba dan lada merah panggang, ia menyerupai pizza tebal. Untuk memanaskan semula, roti hanya memerlukan beberapa minit dalam oven. Sekiranya anda tidak mempunyai roti yang lebih hangat, pastikan focaccia hangat selepas ia dibungkus dengan tuala dapur bersih.
kredit: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images Hidangkan focaccia sebagai makanan sampingan atau cahaya.
Untuk Crispier Crust
Panaskan ketuhar ke 325 darjah Fahrenheit. Kabus kerak roti ringan dengan air. Sekiranya anda tidak mempunyai botol misting yang sesuai, simpan jari anda dengan air dan percikan roti dengan ringan. Letakkan focaccia dalam a beg kertas cukup besar untuk membolehkan peredaran udara mengelilingi roti dan meletakkannya di dalam ketuhar. Semak roti selepas lima minit - jika ia berasa basah dan tidak segar, ambilnya dari beg dan letakkan semula ke dalam ketuhar selama lebih kurang tiga minit.
Cepat dan Mudah
Letakkan focaccia pada kuali lembaran logam dan panaskannya di dalam ketuhar 350 darjah F selama kira-kira tujuh minit. Semak roti selepas lima minit, dan jika ia terlalu garing, ambilnya dari oven.
