Apabila sempurna, tembikai madu manis dan berair dengan rasa seperti madu lembut. Biji madu yang masak, bagaimanapun, adalah hambar dan tidak mempunyai gigitan berair yang mempunyai tembikai masak. Melon matang memberikan isyarat visual, sentuhan dan penciuman yang memisahkan mereka dari rakan-rakan mereka yang kurang masak. Cari madu yang bersimetri dalam penampilan, memancarkan wangi wangi dari ujung batang, dan menghasilkan apabila tekanan digunakan pada akhir yang bertentangan.
kredit: pixsfile / iStock / Getty Images Honeydew melon adalah serupa dengan rasa untuk cantaloupe, tetapi lebih ringan dan kurang manis.
Alat visual
Melon lebah yang matang adalah kedua-dua sfera dan simetri. Kulit itu akan kelihatan lilin dengan warna berkrim, seragam yang berkisar dari kuning ke putih. Elakkan madu dengan mana-mana pewarna hijau pada kulit, kerana ini menunjukkan keterlaluan. Pilih satu melon yang berat untuk saiznya dan tidak mempunyai tempat yang lembut atau berwarna. Hujung bulan madu menyediakan tanda-tanda kematangan yang mencolok. Aroma yang segar dan manis yang hadir pada akhir batang menunjukkan kematangan; aroma yang lebih aromatik, yang lebih manis lagi melon. Siasatan yang lembut pada akhir bertentangan dengan hasil batang sedikit dan merasa lembut dan kenyal ketika masak. Honeydew yang sempurna masak mempunyai kedut halus pada permukaan kulit yang, sementara hampir tidak dapat dibezakan oleh penglihatan, dapat dikesan oleh sentuhan. Honeydews terus masak dan bertambah manis selama beberapa hari selepas mereka dituai, tetapi mereka mesti matang di atas pokok anggur. Hujung batang yang agak tenggelam dan telus dengan teliti menunjukkan tanda melon yang telah dipupuk anggur.
