Hibiscus adalah bunga yang boleh dimakan yang telah lama digunakan untuk makanan rasa dengan intipati bunga yang kompleks. Ia juga merupakan sumber antioksidan yang kaya, yang menurunkan tekanan darah, memerangi kolesterol dan menguatkan jantung. Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatan yang berharga, bunga raya diraikan untuk kesan penyejukannya. Kelopak bunga raya kering lazimnya digunakan sebagai hiasan makanan, tetapi mereka sesuai untuk membuat teh. Teh Hibiscus sangat menyegarkan bahawa orang Afrika Utara meminumnya untuk menyejukkan ketika cuaca panas (lihat Rujukan 1).
kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images
Wain teh yang diseduh dari bunga raya adalah minuman lain yang memanfaatkan kelebihan pemakanan bunga. Walaupun semua minuman beralkohol perlu dimakan secara sederhana, hidangan anggur bunga raya mempunyai sifat-sifat yang baik yang menyokong kesihatan keseluruhan.
Langkah 1
Letakkan kelopak kembang bunga kering (atau seluruh bunga) dalam baldi. Tuangkan air mendidih di atas kelopak dan biarkan campuran di curam selama sekurang-kurangnya tujuh minit. Jika anda lebih suka teh yang lebih kuat, biarkan teh lebih curam lagi. Apabila kekuatan pilihan telah dicapai, keluarkan kelopak yang dibuang dari teh dan buang.
Langkah 2
Masukkan gula dan jus lemon ke teh bunga raya dan kacau dengan baik. Kacau dalam kismis cincang, yis dan nutrien wain.
Langkah 3
Tutup baldi dengan tudung dan simpan di tempat yang kering dan hangat selama lima hari.
Langkah 4
Strain campuran menjadi koboi utama, buang kismis yang dibuang. Sesuaikan udara dan penapaian kepada kekeringan. Wain akan menjadi kering apabila kelihatan jelas dan sedimen telah berkumpul di bahagian bawah.
Langkah 5
Rak (siphon) wain yang jelas menjadi koboi menengah dan sesuai dengan airlock. Tinggalkan sahaja untuk hari 45.
Langkah 6
Terikan dan gerakkan wain kembali ke koboi utama dan sesuai dengan airlock. Diketepikan untuk minggu 3-4.
Langkah 7
Botol anggur bunga raya dan sajikan.
