Pembakar kek memerlukan ketepatan. Apabila resipi kek memerlukan saiz pan tertentu, haba dan masa penaik telah dikira untuk membuat kek yang sangat lembap dan dimasak sepenuhnya. Ukur kuali anda sebelum menghantar kek ke dalam ketuhar untuk memastikan anda mempunyai kek yang sempurna apabila selesai. Mengukur pan kue anda adalah langkah cepat dan mudah yang akan membantu anda mengelakkan kekecewaan dan menghasilkan hasil yang lazat.
Gunakan kue kek yang betul untuk membakar kek yang sempurna.
Langkah 1
Pegang periuk kek terbalik dan lihat dengan teliti di tengah-tengah untuk melihat apakah terdapat ukuran yang diukir di atasnya. Jika ada, anda boleh meletakkan penguasa anda dan pastikan anda mempunyai pengukuran yang tepat untuk kuali. Jika anda tidak menemui pengukuran, mendapati diri anda mudah.
Langkah 2
Pegang seorang pemerintah lurus dengan rata rata di bahagian bawah kuali untuk mengukur ketinggian. Jika sisi kuali kek anda tergelincir atau melengkung, yang sering berlaku dengan kuali kaca, jangan memegang penguasa di tepi. Sebaliknya, tahan dekat dengan tepi dan berehat jari anda di bahagian atas untuk menunjuk ke ketinggian yang betul pada pemerintah.
Langkah 3
Ukur lebar pan kek dari satu tepi ke tepi yang lain. Ukur panjang pan kek dari satu tepi ke tepi yang lain. Untuk kue kek bulat, ukur dari satu tepi ke yang lain untuk menentukan lebarnya. Berhati-hati untuk memegang penguasa merentasi lebar paling luas kuali kek apabila anda mengukur.
Langkah 4
Isikan kek kuih anda dengan air satu cawan yang diukur dengan teliti pada satu masa untuk menentukan jumlah kuali kek anda.
