Sekiranya anda pernah makan makanan Ethiopia, anda sudah biasa dengan roti injera, roti bakar pasir yang merupakan makanan utama jika diet Ethiopia. Dibuat dengan tepung teh, injera adalah spongy dan nipis, mirip dengan krep besar. Untuk membuat injera, adunan dimasak di dalam periuk kuali atau tanah liat, dan roti diletakkan di atas pinggan besar. Mereka yang berkumpul berkumpul di sekitar injera untuk makan secara komunal dengan tangan mereka, merobek kepingan dari tepi dan menggunakannya untuk meremukkan stews yang berlainan yang diletakkan di tengah-tengah roti. Injera mesti disimpan dengan betul untuk memastikannya lembut.
kredit: ALLEKO / iStock / GettyImages Cara Simpan Injera Roti
[things_needed_1]
Letakkan injera segar pada rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Balut injera yang sejuk dengan ketat dalam balutan plastik.
Tempatkan injera di tempat yang bersih dan kering, seperti pantri anda, pada suhu bilik. Gunakan dalam 2 hingga hari 3.
Tips
Buat stok Ethiopia kegemaran anda untuk berkhidmat dengan injera dan menjemput kawan-kawan untuk pengalaman makan bersama.
Rujukan
Apple Pie, Patis & Pâté: Injera - Breadbread Sourdough Ethiopia
sumber
Pengambilan Jadual Global: Resipi: Injera (Bread Flat dari Timur Laut Afrika)
