Menyimpan adunan pancake adalah mudah dan mudah. Manfaat kelembapan dari tempoh berehat, yang membolehkan masa leavenings diproses dan matang. Pancake pancake dengan putih telur yang terlipat ke dalam adunan adalah pengecualian: telur akan memisahkan dalam adonan, menghasilkan panekuk kurang enak. Jenis pelekat pancake yang terbaik untuk menyimpan adalah yang dibuat dengan serbuk penaik atau soda, atau adunan berasaskan yis seperti masam.
Cara Simpan Pancake Batter
Tempatkan adunan pancake panci dalam bekas yang bertutup rapat.
Letakkan bekas di bahagian belakang peti sejuk. Pancake pancake boleh berlangsung seperti ini di dalam peti sejuk anda sehingga lima hari.
Membekukan adunan dalam bekas yang lebih kecil untuk makanan individu. Batter beku dalam cawan yogurt akan menghasilkan kira-kira dua lempeng.
Adunan beku cair dengan mengeluarkannya dari peti sejuk dan letakkan di mana sahaja di dalam peti sejuk. Adunan boleh memisahkan sedikit, tetapi ia boleh dikacau bersama tanpa kehilangan kualiti.
