Kalium sorbate adalah pengawet biasa. Apabila anda membelinya dari kedai, ia mungkin dalam bentuk serbuk tertumpu. Untuk menggunakannya, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya kepada penyelesaian peratus 25, tetapi kerana ia merupakan bahan pengawet, penyelesaian pra-campuran akan terus tanpa merosakkan tak tertutup dalam balang di pantri anda. Selepas membuat penyelesaian, anda boleh menggunakannya dalam masakan anda untuk meningkatkan hayat makanan.
kredit: baibaz / iStock / GettyImages Cara Penggunaan Potassium Sorbate
[things_needed_1]
Isikan balang dengan cawan 3 air suam. Ukur cawan tahap 1 cawan kalium dan tuangkan ke dalam air.
Campurkan air dan kalium sorbate dengan teliti dengan sudu sehingga semua serbuk telah dibubarkan. Tutup balang dan simpan selama-lamanya di tempat yang sejuk dan gelap. Ini adalah penyelesaian kalium peratus 25 kalium yang anda akan gunakan untuk mengekalkan makanan.
Tambah jus 1. campuran potassium sorbate concentrate yang dibuat dalam Langkah 2 untuk setiap qt 1. makanan yang anda mahu untuk melanjutkan hayat rak sebelum anda boleh atau membakarnya. Ikuti prosedur pengetinan atau jarahan yang betul (lihat pautan di Sumber).
Rujukan
Potassium Sorbate dalam Pemeliharaan Makanan
sumber
Bagaimana Boleh Buah-buahan dan Sayuran
