Daun Sayuran Yang Boleh Dimakan

Pin

Pengarang: | Terakhir Dikemaskini:

Terdapat lebih banyak cara untuk makan sayuran daripada yang anda sedar. Kebanyakan sayur-sayuran yang anda makan secara teratur mempunyai daun dan batang yang boleh dimakan sepenuhnya - bahagian sayur-sayuran yang anda mungkin telah membuang. Tambah daun ini untuk hidangan sayuran anda untuk rasa atau hiasan, serta manfaat kesihatan yang anda akan dapat dari makan.

Daun kembang kol boleh dimakan dengan floret.

Kacang

Banyak biji yang anda makan dengan sendirinya atau dalam sup, salad dan cabai mempunyai daun yang benar-benar boleh dimakan. Apabila menanam kacang lima anda sendiri, snap kacang atau kacang hijau, pilih beberapa daun semasa waktu panen dan tambahkannya kepada hidangan sayuran anda. Daun sayuran boleh dimakan apabila dimasak atau segar, dengan daun yang dimasak menjadi kaedah pilihan untuk rasa.

Brokoli, Wortel, Kembang kol

Apabila anda membeli kepala kembang kol di pasar raya, anda mungkin melihat bahawa ia datang dengan daun melekat padanya. Daun-daun hijau gelap ini boleh dimakan dan boleh dimasak bersama hidangan cauliflower anda. Sayur-sayuran lain di taman anda yang anda mungkin makan secara kerap termasuk brokoli dan wortel. Sekiranya anda sering merangsang ketiga-tiga sayuran ini untuk hidangan sampingan pada waktu makan, masukkan beberapa daun gelap mereka untuk menambah vitamin, protein dan serat.

Terung, labu, Kentang manis

Apabila menuai terung, labu dan ubi keledek pada musim gugur, beri perhatian kepada daun pada sayur-sayuran ini. Daun ini boleh dimakan dan boleh dimakan dimasak atau segar, atau digunakan sebagai hiasan. Masukkannya ke casseroles, sup, salad dan hidangan lain untuk beberapa protein tambahan.

Sayur-sayuran yang kurang dikenali

Beberapa sayuran yang kurang dikenali juga mempunyai daun yang boleh dimakan. Ini termasuk okra, radishes, kohlrabi, bit dan lobak. Jika anda mempunyai sayur-sayuran di taman anda atau membelinya dari pasar raya dengan daun masih utuh, gunakan daun di sebelah anda atau hidangan utama.

Daun Muda

Daun muda umumnya memberikan rasa yang paling sesuai untuk sup, salad dan hidangan sayur-sayuran lain. Pilih daun muda satu demi satu dan masak mereka mengikut keutamaan anda. Daun muda sayur-sayuran tertentu adalah satu-satunya yang lazat, seperti dari jagung manis, bawang putih, kacang tanah dan skuasy. Daun lain dari sayuran ini boleh dimakan tetapi tidak akan terasa sangat baik.

Pin