Daun pisang itu mendapat namanya daripada bentuk mentol itu sendiri. Memanjangkan, bawang merah akan tumbuh dalam kelompok dua hingga tiga mentol yang biasanya lebih besar daripada jenis bawang merah lain, tetapi lebih kecil daripada bawang. Walaupun berkaitan dengan bawang, rasa lebih ringan dan lebih manis. Dengan kandungan air yang lebih rendah daripada bawang, bawang merah akan juga dimasak dengan lebih lembut daripada bawang supaya tidak terbakar. Cari pengganti yang merangsang perisa pisang bawang merah jika anda tidak mempunyai sebarang tangan.
kredit: cris180 / iStock / GettyImages Substitutes For Banana Shallot
[things_needed_1]
Shallots yang serupa
Di tempat pisang bawang merah, gunakan pelbagai jenis bawang merah. Daun Gourmet Emas mempunyai profil perasa ringan dan dicampur dengan baik apabila digunakan dalam casseroles dan salad. Golden Gourmet juga menyimpan dengan baik di pantri atau peti sejuk anda. Daun Proteus Niort juga mempunyai bentuk memanjang yang menyerupai bawang merah. Pear yang berbentuk di dalamnya, ia mempunyai kulit coklat seperti bawang merah. Akhirnya, Topob bawang merah juga mempunyai profil rasa ringan yang sama dengan bawang merah. Ia juga menyimpan dengan baik di dalam peti sejuk atau pantri.
Bawang dan Bawang Putih
Profil perisa bawang merah adalah campuran antara bawang dan bawang putih. Mewujudkan profil yang sama dengan mencincang bawang 2 bawang putih dan bawang putih bahagian 1 untuk resipi anda. Sebagai contoh, jika resipi memanggil cawan 1 dicincang bawang merah, cawan 2 / 3 cincang bawang putih dan cawan pisang 1 / 3. Campurkannya bersama-sama dengan baik dan kemudian tambah resipi anda seperti yang diarahkan.
Bawang hijau
Sayuran lain yang mempunyai rasa yang sama dengan bawang merah adalah bawang hijau. Keluarkan sistem akar yang dilampirkan pada asas mentol putih dari bawang hijau dengan pisau memasak. Keluarkan tangkai hijau dari bawang hijau dan sisihkan untuk digunakan dalam hidangan lain. Akhirnya, potong atau potong bahagian putih bawang hijau dan tambah pada resipi anda.
Daikon
Daikon adalah lobak akar yang popular dalam masakan Jepun. Akar Daikon biasanya sekitar 2 hingga 4 inci diameter dan 6 hingga 20 inci panjang. Rasa lobak sedikit pedas, seperti bawang merah atau bawang lembut. Selepas mengeluarkan lobak berdaun hijau dengan pisau dapur, tentukan jika anda ingin mengupas kulit lobak itu. Seperti lobak merah, kulit boleh dimakan tetapi mungkin sukar kerana ia telah di dalam tanah dan kemudian terdedah kepada udara. Keluarkannya dengan alat pengupas sayur. Seterusnya, potong atau dadu daikon sebagai resipi anda mengarahkan dan menambahnya ke hidangan anda.
Rujukan
BBC Good Food: ShallotInn Vista: ShallotsKnowledge Galaxy: Shallot SubstituteFood Subs: Thesaurus Masak: Bawang Kering dan ShallotsWhat's Cooking America: Daikon Radish
