Daging sapi dan keju biru sering dipasangkan bersama dalam resipi gourmet dan kasual. Anda boleh menaikkan sirloin dan steak filet mignon dengan keju biru yang hancur atau sajian steak dengan saus yang kaya dan biru. Jazz up hamburger dengan kejutan pengisian keju biru yang meleleh keluar apabila digigit atau ringan campuran keju biru ke dalam daging lembu untuk perisa yang lebih halus. Pelbagai herba meningkatkan pasangan daging lembu dan keju biru.
Ramai herba meningkatkan rasa stik dan keju biru.
Parsley Itali
Pasli Itali, juga dipanggil daun pasir rata, mempunyai rasa hijau yang menyerupai keju biru. Tekstur pasli melengkapkan kesucian keju. Selera daging lembu baik dihidangkan dengan percikan peterseli cincang di atas.
Rosemary
Walaupun rosemary mengatasi rasa semulajadi daging lembu apabila digunakan terlalu banyak, mencampurnya dengan keju biru bersama dengan herba lain dan kacang panggang menjadikannya topping yang baik untuk stik panggang atau panggang. Rosemary berpuncak yang dilemparkan ke atas api arang yang menanam daging lembu dengan rasa halus dan halus.
Bawang putih
Digunakan sebagai herba dan sayuran, bawang putih disapu di luar stik sebelum memasak menambah tahap rasa tanpa mengatasi daging lembu. Cincang halus dan lembap bercampur dengan keju biru atau ditambah ke sos keju biru, bawang putih meningkatkan intipati daging lembu.
Thyme
Seperti rosemary, thyme adalah herba yang kuat yang dapat menguasai rasa daging lembu atau keju daripada menambahnya jika digunakan secara tidak sengaja. Yourme segar sangat kuat, tetapi jika anda hanya memetik beberapa daun dan taburkannya pada stik yang baru panggang, itu adalah keunggulan. Gunakannya sekadar untuk rasa keju biru rasa dalam sos atau topping.
Oregano
Oregano mempunyai rasa yang lebih manis daripada thyme dan kedua-dua herba melengkapi satu sama lain untuk mencipta rasa yang kompleks yang membawa yang terbaik dalam stik. Jika digunakan bersamaan dengan iringan biru keju, oregano mengambil kelebihan keju dari keju.
Saga
Walaupun bijak sering dikhaskan untuk memakan daging babi dan menanam peminum ayam, apabila dicampur dalam jumlah yang kecil dengan thyme, oregano dan bawang putih, ia memberikan stik tambahan rasa. Kombinasi herba membawa yang terbaik dalam topi keju biru atau sos yang disajikan dengan stik.
Chives
Sebagai herba yang lembut, chives mempunyai rasa bawang ringan yang melengkapi daging lembu dan keju biru. Beberapa helai langsing di atas stik atau keju biru kecil membuat persembahan yang baik sambil menambah rasa halus dan aroma ke hidangan.
