Menguasai seni membuat gula-gula keras, kemudian catatkan anak-anak anda dengan sekumpulan cincin buatan sendiri yang boleh dipakai dan menjilat pada masa yang sama. Beli cincin pop cincin dalam talian atau di kedai penaik khas dan candymaking. Atau cincin plastik semula daripada cincin yang dibeli di kedai. Membuat sendiri membolehkan anda menyesuaikan rasa. Walaupun mereka agak mudah dibuat, beri perhatian dengan teliti semasa mendidih gula, kerana mudah membakar campuran.
kredit: Milan Markovic / iStock / Getty Images Membuat cincin muncul dalam rasa kegemaran anak anda.
Langkah 1
Spray acuan gula-gula dengan ringan dengan minyak untuk mengelakkan melekat. Pilih semburan minyak tanpa minyak untuk hasil terbaik.
Langkah 2
Cairkan gula dan sebilangan kecil air dalam periuk tidak reaktif pada haba sederhana, menggunakan nisbah 2-to-1 gula ke air. Guna gula putih untuk membuat sirap jelas dan lilin untuk cincin berwarna berwarna cerah. Gunakan gula perang jika anda tidak keberatan gula-gula yang kelihatan murkier.
Langkah 3
Gosok ke bawah periuk periuk sebagai gula larut dan menjadi sirap yang jelas dan tanpa penghabluran, yang menjadikan gula-gula kelihatan mendung. Berhati-hati menggerakkan sirap dengan spatula untuk keluar dari kawasan panas. Berhati-hati kerana sirap sangat panas.
Langkah 4
Bawa sirup ke dalam mendidih. Uji suhu dengan termometer gula-gula, tetapi pastikan ia tidak menyentuh bahagian bawah kuali. Keluarkan panci dari haba apabila termometer membaca 290 degrees Fahrenheit. Benarkan sirap untuk meneruskan pemanasan di kuali ke 300 F, yang merupakan tahap retak keras untuk candymaking.
Langkah 5
Uji bahawa ia telah mencapai tahap retak keras dengan menjatuhkan sejumlah kecil sirap ke dalam air sejuk. Ia harus membentuk benang gula keras dan mudah patah. Jika tidak, panaskan sirap sehingga ia mencapai 300 hingga 310 F selama lima minit. Berhati-hati untuk tidak membakar atau melancarkan gula.
Langkah 6
Rasa dan warna sirap dengan pewarna makanan dan perasa, seperti maple, almond atau vanila. Kerana banyak ekstrak sangat tertumpu, tambah tidak lebih daripada satu sudu teh 1 / 4 untuk sudu 1 perisa. Sekiranya anda menggunakan perisa buah-buahan, tambah sendok teh 1 / 8 ke sudu teh 1 / 4 asid sitrik untuk rasa sedikit tart.
Langkah 7
Berhati-hati tuang sirap panas ke dalam acuan, mengisi mereka sehingga cecair hampir mencapai tepung. Masukkan tongkat batang cincin ke dalam acuan.
Langkah 8
Biarkan sejuk gula-gula sehingga mereka adalah suhu bilik, kemudian berhati-hati mengeluarkannya daripada acuan. Menggokalkan cincin itu muncul perlahan-lahan dan bukannya menarik kasar untuk mengurangkan peluang retak.
Langkah 9
Cincin balang muncul secara individu dalam bungkus plastik atau meterai vakum di dalam beg.
