Anggur Riesling adalah sebahagian daripada keluarga anggur yang dikenali sebagai putih aromatik. Putih aromatik dibezakan oleh aroma effusive mereka yang dipelihara sebanyak mungkin melalui proses winemaking supaya aroma semula jadi dan perisa anggur adalah ciri-ciri utama wain. Secara umumnya, aromatik aromatik ditapai perlahan-lahan pada suhu sejuk dan berusia di dalam kapal neutral berbanding barel oak.
Rasa semulajadi anggur dikekalkan dalam wain putih aromatik seperti Riesling.
Gewurtztraminer
Pada asalnya anggur Itali tetapi disempurnakan di Alsace, Perancis, anggur Gewurztraminer terkenal dengan minyak wanginya yang hangat. Lychee adalah bau buah tandatangan dan sering disertai dengan aroma bunga dan rempah. Seperti Riesling, ia boleh menjadi kering atau manis, tetapi tidak seperti Riesling ia adalah rendah sifat asid.
Chenin Blanc
Chenin Blanc mempunyai tandatangan aromatik yang halus yang sering dikuasai oleh rumput dan aroma jerami bersama dengan beberapa buah, bunga, dan madu. Ia berkongsi keaslian Riesling, yang membolehkan ia dibuat ke dalam wain pencuci mulut yang manis tetapi juga seimbang.
Viognier
Viognier mempunyai set aroma yang kuat dan tajam dengan buah-buahan dan wangian bunga yang kuat, termasuk buah persik, aprikot, bunga oren, dan buah-buahan tropika. Walaupun hidung mungkin menyiratkan buah-buahan ke hadapan, wain manis, Viognier sering sangat kering di langit-langit. Ia mempunyai keasidan yang semulajadi yang rendah dan sering digunakan dalam campuran untuk menambah aroma yang kuat ke anggur lain.
Pinot Gris / Pinot Grigio
Pinot Gris, juga dikenali sebagai Pinot Grigio di Itali, adalah wain dengan dua keperibadian. Kerana banyak pembuat wain hari ini menggunakan anggur untuk membuat wain meja yang agak hambar dengan rasa yang sangat sedikit, ia mempunyai reputasi kurang daripada bintang dengan banyak peminum anggur. Di dalam penjelmaan yang terbaik, bagaimanapun, Pinot Gris boleh digunakan untuk membuat wain dengan rasa buah-buahan dengan hidung sitrus ringan yang dipasangkan dengan baik dengan pelbagai makanan, seperti Riesling.
