A "Tbsp," "tsp.," "C," "qt," "pt," "secubit" atau "dash" - Apa maksudnya? Apabila membaca resipi, adalah mustahak untuk mengetahui apakah singkatan pengukuran berdiri. Sekiranya anda kekurangan satu sudu untuk satu sudu teh, anda boleh merosakkan hidangan itu.
Baking memerlukan pengukuran tepat ramuan.
Tbsp.
"Tbsp." bermaksud sudu. Untuk pengukuran ramuan yang tepat, gunakan sudu mengukur masakan dan bukannya satu sudu isi rumah. Satu sudu adalah bersamaan dengan tiga sudu teh.
sudu kecil
"tsp." bermaksud sudu teh. Resipi boleh memanggil satu sudu teh 1 / 4, 1 / 2 atau 1. Satu set memasak sudu mengukur mengandungi pelbagai saiz ini.
"C."
A "c." atau "(c)" bermaksud cawan. Cawan adalah 8 oz. Gunakan bekas cawan yang mengukur bukan cawan minum apabila mengukur bahan untuk resipi anda, seperti saiz cawan minuman yang berbeza-beza.
Qt., Pt. dan Gal.
Singkatan "qt.," "Pt." dan "gal." adalah pengukuran cecair. "qt." bermaksud kuart dan bersamaan dengan 32 oz. "pt." mewakili pint dan bersamaan dengan oz 16. atau dua cawan. "gal." bermaksud galon - 64 oz.
Petunjuk, Drop, Smidgen, Pinch, Dash, Tad
Tanda, drop, smidgen, cubit, dash atau tad adalah tidak tepat. Mereka biasanya merujuk kepada jumlah rempah, garam atau gula untuk menambah resipi. Mereka adalah jumlah yang anda boleh ambil dengan ibu jari dan telunjuk anda. Petunjuk adalah jumlah yang sangat kecil, kira-kira separuh setitik. Penurunan adalah sama dengan kira-kira 1 / 64 satu sudu teh. Smidgen adalah dua kali jumlah penurunan. Cubit adalah kira-kira 1 / 16 satu sudu teh. Sengkang adalah dua kali ganda jumlah secubit atau kira-kira 1 / 8 satu sudu teh. Anak lelaki adalah tentang 1 / 4 satu sudu teh.
