Cabernet sauvignon adalah wain merah yang popular yang dihasilkan dari anggur cabernet, yang merupakan asas untuk beberapa wain merah berkualiti. Perisa yang menyegarkan dan aroma Cabernet Sauvignon berkisar dari buah-buahan yang berat seperti ceri, blackberry dan raspberry, hingga berukut yang rumit dan rimbun. Sepasang pembuka selera dalam dengan cabernet sauvignon bertekstur berat untuk memastikan bahawa wain menggabungkan dengan baik dengan hors d'oeuvres anda.
Sepasang umur keju penuh rasa sebagai makanan pembuka dengan cabernet sauvignon.
Langkah 1
Campurkan keju keras dan matang dengan keju cabernet sauvignon. Keju seperti cheddar, Parmigiano-Reggiano dan pasangan asiago dengan cabernet.
Langkah 2
Mengadakan pembuka daging merah seperti prosciutto ham dengan cabernet sauvignon. Rendam irisan tipis berpengalaman, disapu atau keringkan prosciutto ham bersama-sama dengan kepingan setiap daun salad romaine dan keju Brie dan berkhidmat pada suhu bilik atau dingin bersama cabernet sauvignon.
Langkah 3
Hidangkan pembuka sayur perisa yang pahit dengan cabernet sauvignon. Sediakan topping bruschetta atau sos tepenade dips dengan menambah sayuran seperti brokoli rabe, radicchio panggang atau pucuk Brussels panggang. Kebahagiaan dalam sayur-sayuran ini menyeimbangkan tannin pahit cabernet.
